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一方水土育一方人，杭州地处江南水乡，杭州美食也多了些柔和与人文韵味。
杭州在两千二百多年的岁月流转中，形成了讲究清、鲜、脆、嫩，注重保留原汁原味、鲜咸合一的杭帮菜。故都的底蕴，名人轶事的加持，让杭州的美食余韵无穷，赏味的同时可别忘了一饱耳福。
杭州菜系的历史悠久，经过漫长的发展，杭州菜系在原本的基础上衍生出了许多颇具本土特色的美食。或是有着南宋余韵，或是讲究药食同源，或是以茶入菜，形形色色，妙不可言。
从历史悠久的老字号到地道杭帮菜，从最市井的风味到带着小资情调的餐厅，100道金牌美食，25家美食旗舰店、22家示范店、29家体验店，令人充满期待和惊喜，一定不要错过。
