杭州中国茶都

如果说“人间天堂”是先人对杭州的盛赞，"东方休闲之都"是渗透进杭州灵魂的现代特质，那么等待了千年之后才得以加冕的"中国茶都"则是最贴近杭城老百姓生活的一个称号。2005年4月，在散发着龙井新茶的清新空气中，在满城桃红柳绿的春意里，杭州获得了"中国茶都"这顶桂冠，从此，杭州与"茶都"自然、贴切的结合在一起，形影相随。

"中国茶都"花落杭州是实至名归的，杭州作为"风景旅游城市"，龙井茶就是其中一道独特而重要的风景；杭州作为"历史文化名城"，龙井茶就是其中一种独特而重要的文化，可见龙井茶在杭州的地位之高。当然，杭州成为"茶都"还不仅仅因为她是龙井茶的故乡，她还有更多理直气壮的理由。

杭州是一座有着茶香的城市，那香气是用历史的慢火焙出来的。唐代，茶叶已在杭州境内广为栽培，茶圣陆羽在余杭撰写世界上第一部茶叶专著《茶经》中，就有杭州产茶的记录；至清代龙井茶又被指定为皇室贡品；现如今龙井茶已位居中国十大名茶之首了。

杭州是一座有着茶韵的城市，那韵味是老百姓慢慢品出来的。杭州产茶，杭州人更爱喝茶。早在宋代，作为南宋京城的杭州以卖茶为业的茶肆、茶坊已遍布全市，在闹市区清河坊一带，就有多家大茶坊，街头巷尾，还有担茶卖的。在现代的快节奏里，茶馆依然遍布杭州街头，大大小小的茶馆700余家，已成了杭城的特色和个性，就好像上海应该是一个咖啡或者酒吧的城市，杭州就应该是一个茶馆的城市。杭州的茶馆正在演变为另一种风尚，与其说茶馆，毋宁说是点心馆或者小吃铺更贴切些，茶馆内有各种可口的零食和点心，就像吃自助餐一样。如今到茶馆喝茶，不再是清饮、野饮，而是实实在在的"以餐带饮"。杭州的茶室一般临湖而设，透过窗户，西湖美景尽收眼底，这时候端起茶杯喝一口，一定会体会到淡泊、无怨无艾、回归自然的恬静心境。

杭州是一座有着茶业的城市，产业是茶产地和茶商人带动起来的。杭州除西湖龙井之外，还有"十大名茶"，余杭径山茶、桐庐雪水云绿、淳安千岛银针、临安天目青顶……哪一个亮出来都是响当当的。杭州还有几家在国内茶饮料行业居龙头地位的生产企业，如娃哈哈，他们是现代茶产业开发中的主力军。

杭州是一座有着茶学的城市，学问是专家研究出来的。杭州拥有众多的茶叶研发机构，如中国茶叶学会、中国茶叶博物馆、浙江大学茶学系等，汇聚了一批茶叶专业人才。也有对茶文化研究得透的，杭州籍作家王旭烽就凭借《茶人三部曲》获得了第五届茅盾文学奖。

更重要的是，杭州是一座有着茶景的城市，景趣是旅游者游出来的。在杭州，旅游是茶文化的传播使者，茶文化则是旅游的内在精神；茶以旅游而弘扬，旅游因茶而光大，两者互为优势，相得益彰。比如梅家坞，走的是"茶文化村"的路子，能够让游客赏景、品茶、休闲。"茶"与"景"合二为一，反映的是杭州原著民的生活生态，也是茶业与旅游业共兴的生命力之所在。

有人说不能想象一个没有龙井茶的杭州，同样不能想象杭州的生活可以没有龙井茶。杭州生来就是"中国茶都"，还需要理由吗？

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