鲍鱼酥
2025-01-02 18:57
鲍鱼酥外观小巧而精致，但馅料却丰富异常，不仅有着实打实的鲍鱼，更可添加烧鹅、白洋葱、京葱、黑胡椒等配料，经过炸制后，包裹在其中的鲍汁更加粘稠，一口咬下，带来流心的独特味觉享受。
除此之外，鲍鱼酥的重点亦在于一个“酥”字，萧山特色鲍鱼酥，在酥皮的制作上，看中面粉的选择与炸制时油温的把控，出炉半小时仍可保持鲍鱼酥面皮的酥脆感，若即食风味更佳。
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